sábado, 9 de fevereiro de 2013

As bolachas da Joana

No fim-de-semana passada estava tão bem disposta que me apeteceu fazer bolachas. Lembrei-me logo logo das bolachas com pepitas de chocolate da Joana. E foi o melhor que podia ter feito, elas são de comer, comer, comer e chorar por mais :D

Aqui fica a receita (com as devidas alterações) e as fotografias (com o telemóvel, estão fraquinhas)


Ingredientes:

* 240g de manteiga com sal;
* 110g de açúcar branco;
* 165g de açúcar amarelo; 
* Dois ovos;
* Duas colheres de chá de essência de baunilha;
* 350g de farinha de trigo;
* Meia colher de chá de sal fino;
* Uma colher de chá de bicarbonato de sódio (não coloquei)
* Uma colher e meia de chá de fermento;
* 380g de pepitas de chocolate negro (ou chocolate negro partido em pedaços pequenos). (coloquei cerca de 150 g e foi mais do que suficiente :))





Confecção: 

* Juntar a manteiga com o açúcar e o açúcar amarelo e bater com a batedeira durante três minutos até ficar bem cremoso;

* Adicionar os ovos e a essência de baunilha e bater durante mais dois minutos;

* Acrescentar o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal e a farinha e incorporar bem;

* Juntar as pepitas de chocolate e mexer até ficarem bem distribuídas;

* Fazer bolinhas com a massa e colocar num tabuleiro coberto com papel vegetal (fiz bolinhas com as mãos);

* Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 14 minutos;

* Retirar o tabuleiro do forno e deixar arrefecer durante dois minutos;

* Retirar as bolachas ainda sobre o papel vegetal e transferir para uma superfície fria; 

* Deixar arrefecer pelo menos durante três minutos. 


Assim, participo também no sorteio :)

P.S. Façam as bolachas! :)

Sem comentários:

Enviar um comentário